설명

예로부터 동양에서도 다양하게 활용되어 온 계피, 시나몬은 클로브(정향), 블랙페퍼(후추) 와 함께 세계 3대 향신료로 꼽히며 4천년이라는 오랜 재배 역사를 지니고 있습니다.

시나몬 나무는 열대성의 상록수로 높이가 15미터까지 자라며 나무 껍질과 잎, 꽃의 향이 매우 향긋합니다. 나무 껍질에서 추출한 시나몬 바크 오일은 따뜻한 성질을 지녀 환절기에 사용하시면 좋습니다.

시나몬 바크 에센셜 오일은 신남알데하이드 함량이 높은 강한 성질을 지니고 있습니다. 또한 계피는 예로부터 구강과 잇몸 청결을 위하여 자주 사용되어 왔습니다.

도테라 시나몬 바크 에센셜 오일을 메인 요리나 디저트, 음료 등에 첨가하여 사용하시면 더욱 좋습니다.

특장점

• 계절이 바뀌는 시기에 사용하시면 좋습니다.
• 음식에 풍미를 더하기 위해 사용합니다.
• 달콤하면서 톡쏘는 향이 상쾌한 기분을 느낄 수 있게 합니다.

향의 특징

매운 향, 나무 향, 달콤하고 따뜻한 향

추출 방법

증기 증류법

식물 부분

나무 껍질

주요 화학구조

트랜스신남알데하이드, 시나밀 아세테이트, 유제놀